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カルピスの生みの親である三島海雲は、1902年に中国へ渡り、内モンゴルで「カルピス」の原点である酸乳と出会いました。そのおいしさと健康効果に驚きを受け、おいしく体に良い飲み物として開発したのが、日本初の乳酸菌飲料「カルピス」です。

海雲は、「カルピス」の本質は“おいしいこと”“滋養になること”“安心感のあること”“経済的であること”の4つだと言っています。
そして1919（大正8）年7月7日の発売以降、「カルピス」は時代を経て、“国民飲料”として愛される商品へと成長しました。